定期的に食べたくなるもので。
今日もやってきました。
山本牛乳店
神代団地のなかにひっそりあるので、
初めて来たときは見逃すところでした。
扉は横にスライドして入ってください。
店内に入ってまず目に飛び込んでくるのが
手書きの放牧風景
英語でよくわかりませんが、
「環境への配慮と牛さんが本来の生態で暮らしているんだよ」
「そういう牛さんからの牛乳だよ」
っていう内容だと思います。
北海道の中標津牧場の牛さんらしいです。
草を食べているので冬と夏と牛乳の味が違うのだとか。
で、「牛乳」と名がついたお店なので、
牛乳はもちろんなんですが。
お目当ては
バニラ＆ピスタチオアイスにソフトクリーム乗せ
と、これメニューにはありません。
本来はいつもソフトクリームだけを堪能しているのですが、久しぶりなこともあり欲張ってしまいました。
夏の期間限定でアイスも提供しているのを、
すっかり忘れていまして。
メニュー見たら全部食べたいじゃないですか。
なので、店員さんにダメ元でお願いしました。
アイスにソフトクリームを乗せたい、と。
すると「できます！」と快諾。
でも一瞬
「そんなに食べるのか？？」
（はたまた、値段どうしよう？）
という顔をされていたような。
そして前例がないのか、
案の定レジ打ちに困っている様子の店員さん。
（やはり価格設定に悩んでいた）
このときわたしの後ろにもお待ちの方がいたので
「もしよろしければ、お先にどうぞ」と促してみました。
絶対わたしのほうが時間かかる自信があったので。
予想どおり、
お待ちの方はクッキーをサクっとお買い求めになって
帰られました。
こういうときって焦ってしまって
いつもできていることができなくなったり
イライラする人が出てくるんですよね。
すると、
いろいろハプニングが起こりやすくなるので
できるだけまるくおさまる方法をとります。
（とはいえ、この状況を作ったのはわたし）
で、肝心のお味です。
まずピスタチオアイスは
しっかりピスタチオを感じられました。
バニラはバニラです笑
ねっとりというよりは若干あっさりした感じですね。
これは市販のアイスにありがちな「植物油脂」を使っていないからだと思われます。
甘くても口に残らないスッキリした感じがうれしい。
そして山本牛乳のメインであるソフトクリーム。
これがですね。
ベストオブベストなんです。
いろいろ食べるミルク系をおさえて堂々１位。（殿堂入りすると思う）
ほかのと圧倒的に違うのが、甘さ。
山本牛乳では白砂糖をつかっていないからでしょうか。
焼き菓子も含めて使用しているのはきび糖がメイン。
極力甘さをおさえてあります。
なのになぜおいしく感じるのか。
これはひとえに原料である牛乳の質です。
牛乳自体がほんのり甘いんです。
素材が存分に活かされたソフトクリームというわけでございます。
なので
「がっつり甘いのじゃないとイヤじゃ」
という方のお口には合わないかもしれませんが、１度試してみてほしいですね。
さてさて。
「何度訪れてもここは落ち着くな〜」
と思いながら食べようとしたそのとき。
急にお客様が10人くらい入ってきました。
（実はこのパターンよくあります）
お店は小さいのですぐ満タンです。
ちょっとガヤガヤしてきたので、
外行こうかと思いましたが
9月はまだ暑いんですよね。
でも涼しくなったら外がおすすめ。
お店の前はほのぼのです。
で。
いつも食べ終わって考えるんです。
もうひとつ食べようか、やめようかって。
食べ過ぎだってみんな言うんですけどね。
大好きなものですから。
でも「また食べたいっていうくらいで終わるのがいいんだよ」
って誰かが言ってたな。
という脳内討議の結果。
コーヒーソフト
頼んでいた。
無意識に。
でもコーンは我慢した。
でもでも
コーンこそ食べなくてはならなかった。
だって
山本牛乳のワッフルコーンは店内で焼いているから
そう手作りなんです。
コーンてほとんど外注商品なので本当に珍しい。
もう１回出しますね。
ノーマルタイプに加えてボウル型があるのだ
もちろん、一般的は形のコーンもあります。
でもボウル型のほうが
溶け出したソフトクリームで、手がべっしゃべしゃにならなくて済むんです。
もしお子さんがいらっしゃる方で、
コーン派であればこのボウル型をおすすめします。
それと
厚みがあってざっくざくの食べ応え。
コーンでこんなに満足できるところ希少です。
なのに２回戦めをカップにしてしまった。
ちなみにコーヒーソフトはチョコレートのような風味があって
深い味わいでした。
いわゆる「コーヒー」っていうのと少し風味が違います。
コーヒーの種類なのかな。
クセになりそう。
今度ミックスにしようかな、と思いました。
で、今回はソフトクリームが目当てだったんですけど、牛乳もほしかった。
ほんのり甘くて香り豊かな牛乳たち
先日手に入れたラテを作るのに
どうかなぁ、と思いまして。
↓
んー。
でも牛乳そのまま飲みそうだな笑。
ちなみに山本牛乳の牛乳は、
お腹がゴロゴロしてしまう人でも大丈夫な場合があるそうです。
（アレルギーの方は危険だから気をつけてください）
あとこれもテイクアウトしました。
コーヒーとキャラメルのロールケーキ
（ほかのは完売してしまった）
もちろん添加物を使っていません。
甘さも控えめなので、２、３個ペロっと
いけてしまいます。
山本牛乳の焼き菓子たちはとってもやさしくて、
「また食べたい」っていう気持ちまでお土産にしちゃうんですよね。
よくいう余韻ていうものでしょうか。
写真では見えないんですが、
上にちょこんとくるみのキャラメリゼみたいなのが乗っかっているんです。
これがまた……
サクッと軽くて香ばしい。
これだけで販売したら絶対買うのにな。
ロールケーキのクリームはもう、ね。
ソフトクリームを食べたらわかります。
甘過ぎず、濃厚だけど口に残らず消えていく……
もっととどまっていいのに。
そしてそして。
このスポンジを味わってほしいです。
こんなにキメが細かいの見たことない！
舌に触れた瞬間
トゥルン
って感じますわ。
なめらかの最上級。
素材で言ったらシルクが近いですかね。
この質感、食感は
ほかで体験できないのではないでしょうか。
はかなくて繊細なんです……。
今度カットじゃなくて１本で予約しようかな。
恵方巻きみたいにしてほおばりたい。
（小さくはないので確実にアゴ外れると思いますけど、外れてもいいかなと思える）
ほかにも米粉を使ったお品もあるので
小麦粉を避けている方でも楽しめます。
（アレルギーの場合は相談したほうがよいです）
ケーキやお菓子は定番ではないので、
何が出るかはお楽しみ。
秋は特にカボチャやお芋系が出回るので、
この季節にしか食べられないものも登場するかもです。
ちなみに定番はこんな感じ。
限定ソフトは時期によって変わります。
クリスマスシーズンにはホールケーキも出ます。
（要予約）
サンタさんが砂糖の塊じゃなくてクッキーなのもお気に入り。
ラインナップは毎年同じとは限りません。
いかがでしたか？
おいしいスイーツは
たくさん溢れていますが、
体や健康に配慮したものってかなり限られてきます。
食べたものが体を作るって考えると、
安心して口に入れられるモノがいいな、と。
みなさんのごきげんな食べものはなんだろう？
ぜひ山本牛乳のソフトクリームやお品ものを
ラインナップに加えていただけるとうれしいです。
山本牛乳店
京王線つつじヶ丘駅から徒歩10分ほど。
（神代団地方面に進んでください）
駐車場もありますが、土日は混むのと台数がさほど多くないので
お気をつけくださいまし。
焼き菓子の種類や営業時間はインスタでチェック。
