食

富士山の麓にたたずむヒーリングカフェ「シルバースプーン」。 ヒーリングと表現したのは、カフェ自体が癒しだから。 けっしてサロンが併設されているわけではないのだけれど、とてもホッとします。 この日は14：15頃到着。 実はランチタイムが混んで...

毎日の食事は「お腹だけではなく心も満たす」大切な時間ととらえています。 ただ空腹をうめるだけの食事では、なんだか味気ないし作業みたいなので。 そしてやっぱり「おいしい！」と感じるお料理には、素材、調味料、いただく空間、人が大事だなぁ、と思っ...

最近では珍しくなくなった「ヴィーガンスイーツ」。 わたし自身はヴィーガンではないものの、添加物をできる限り避けたいのでチェックすることも多いです。 「ヴィーガンスイーツって味気ないんじゃないの？」 「植物性だけじゃなくて、やっぱりバターとか...

今回は「あいわパン」にきました！ 横浜周辺はパンの激戦区で、おいしいお店がいろいろあるんだけど、できるだけ国産小麦使用で、ショートニング・マーガリンは使っていないところを選ぶから、実際に行くお店がたいぶ減ってしまう。 で、ここに来たというこ...

今回は、チョコレートの知らない世界を見てみようと講座を受けてみました。 １番気になっていたのはチョコレートでダイエット。 どういうことなんだろうか……。 チョコレートって太らないの？ まずは、講座を開いてくださったチョコレートloverの福...

朝食パン派のみなさん、トースト生活楽しんでますか？ パパッと済ませられる手軽さと出勤前のあわただしい時間には、パン１枚とコーヒーのような朝食も多いのではないかなぁ、と思うのです。 でもトーストってアレンジ次第でいろいろ楽しめるから、焼くだけ...

ふだんから食べ物の原材料チェックを必ずするほど、何で作られているか気になる。 おやつとなれば、見慣れない材料名で作られていることが多い。 もちろん、避けられない場合もあるし外食もするので、そんなときは思いっきり楽しむけど、ふだんはなるべく摂...

ずっと行きたかった念願の軽井沢。 女王様のお友だちが所有している別荘の空気を入れ替える目的もあり、いつものドライブより少し足を伸ばしておでかけ。 今回何がうれしかったって、女王様が「いつも混んでて食べられない」と嘆いていたご飯が食べられたこ...

月１でなるべく緑が多いところに行きたいとは思うものの、大寒あたりは雪に見舞われることも多く、交通機関のトラブル、路面凍結の危険性からなかなか山方面に向かえない。 ということで恒例の女王様とドライブが町田あたりに決定。 雪がちらほら残っていた...

2024年元旦に人生で初のデジタルデトックスをやってみた。 スマホが財布ほど大事になっている現代において、敢えて触らないという選択は「絶対ムリ」という人もいるだろうなぁ。 あと仕事がらどうしても必要ということもあるわけで。 だからですよ。 ...